!!Sucralose: สารให้ความหวานที่ไร้แคลอรี

[www.SeoNo1.co.th]

     sucralose เป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรีและเป็นที่นิยมมหาศาลในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องมาจากมีรสชาติหวานคล้ายกับน้ำตาลธรรมชาติแม้กระนั้นมีแคลอรีต่ำ มาดูกันว่า Sucralose เป็นยังไง รวมทั้งมีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอย่างไรบ้าง



เข้าไปอ่านรายละเอียดได้ที่ >>
 sucralose https://pwai.co.th/product/sucralose/

     Sucralose เป็นอย่างไร?

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ผลิตขึ้นมาจากขั้นตอนการเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำตาลซูโครส ผ่านการเติมอะตอมคลอรีนเข้าไปในส่วนประกอบ ทำให้ได้สารที่มีความหวานมากยิ่งกว่าน้ำตาลธรรมชาติถึง 600 เท่า แม้กระนั้นไม่ให้พลังงานหรือแคลอรีใดๆก็ตามเพราะร่างกายไม่สามารถที่จะสลายตัว Sucralose ได้

     คุณประโยชน์และก็จุดเด่นของ Sucralose

     Sucralose มีคุณลักษณะแล้วก็ประโยชน์เยอะมากที่ทำให้มันกลายเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างเช่น:

     ไม่มีแคลอรี: เพราะเหตุว่าร่างกายไม่อาจจะสลายตัว Sucralose ได้ ทำให้มันไม่มีผลต่อระดับพลังงานหรือแคลอรี

     ไม่ทำให้ฟันผุ: Sucralose ผิดแปรสภาพโดยแบคทีเรียในช่องปาก จึงไม่กระตุ้นให้เกิดฟันผุหรือปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพโพรงปาก

     เสถียรต่อความร้อน: Sucralose ยังคงความหวานแม้จะถูกนำไปใช้งานในสภาวะที่มีอุณหภูมิสูง ได้แก่ การอบของหวานหรือประกอบอาหาร

     การใช้งานของ Sucralose ในอุตสาหกรรม

     Sucralose ถูกนำมาใช้ในมากมายอุตสาหกรรม ดังเช่น:

     1. อุตสาหกรรมของกินและก็เครื่องดื่ม

     ในอุตสาหกรรมอาหารแล้วก็เครื่องดื่ม Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ถูกใช้ในสินค้าหลากหลายชนิด:

     เครื่องดื่มไร้น้ำตาล: Sucralose มักถูกใช้ในเครื่องดื่มจำพวกโซดาและน้ำอัดลมที่ปรารถนาความหวานแม้กระนั้นไม่มีแคลอรี

     ของหวานและของหวานอบ: Sucralose ใช้เพื่อสำหรับการผลิตของหวานที่ต้องการคงความหวานแม้จะผ่านการอบหรือปรุงสุก

     2. ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ควบคุมแคลอรี

     Sucralose เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมสำหรับคนที่อยากควบคุมแคลอรีหรือลดน้ำหนัก เพราะว่าสามารถให้ความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มพลังงาน:

     อาหารสำหรับคนป่วยด้วยโรคเบาหวาน: Sucralose เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังป่วยเป็นโรคเบาหวานด้วยเหตุว่าไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดมากขึ้น

     สินค้าเสริมของกิน: ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมของกินเพื่อความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี

     ข้อควรคำนึงในการใช้ Sucralose

     ถึงแม้ Sucralose จะนับว่าปลอดภัยและก็เป็นหนทางที่ดีสำหรับเพื่อการลดแคลอรี แต่ว่าก็ยังมีข้อควรปฏิบัติตามในการใช้:

     ความไวต่อรสชาติในบางคน: บางบุคคลอาจรู้สึกถึงรสที่เหลืออยู่หลังบริโภค Sucralose ซึ่งอาจแตกต่างจากความหวานของน้ำตาลธรรมชาติ

     การใช้ในปริมาณมาก: ถึงแม้ Sucralose จะปลอดภัยสำหรับการบริโภคในจำนวนธรรมดา แต่การบริโภคในปริมาณมากบางทีอาจมีผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้

     ความปลอดภัยของ Sucralose

     Sucralose ได้รับการรับรองจากองค์กรด้านความปลอดภัยอาหารหลายที่ทั่วโลก ดังเช่นว่า องค์การอาหารรวมทั้งยาแห่งอเมริกา (FDA) รวมทั้งองค์การอนามัยโลก (WHO) ว่าเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัยแล้วก็เหมาะกับการบริโภคในชีวิตประจำวัน

     ทางเลือกสำหรับในการใช้ Sucralose ในชีวิตประจำวัน

     การใช้ Sucralose แทนน้ำตาลธรรมชาติในของกินแล้วก็เครื่องดื่มในชีวิตประจำวันสามารถช่วยลดการบริโภคแคลอรีและช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีคุณภาพ:

     ใช้ในลัษณะของการทำขนมและเครื่องดื่มโฮมเมด: คุณสามารถใช้ Sucralose ในการทำขนมหรือเครื่องดื่มเองที่บ้านแทนการใช้น้ำตาลธรรมชาติ

     ใช้ในการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ: ใช้ Sucralose ในการทำกับข้าวที่ปรารถนาควบคุมปริมาณแคลอรี อาทิเช่น ของกินคีโตหรือของกินสำหรับผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวาน

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีรวมทั้งไม่มีอันตรายต่อการบริโภค ด้วยคุณลักษณะที่สามารถคงความหวานได้ถึงแม้ในอุณหภูมิสูงและไม่ส่งผลให้เกิดฟันผุ มันจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากได้ลดปริมาณแคลอรีในอาหารและก็เครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ดี ควรจะบริโภคในจำนวนที่เหมาะสมแล้วก็พิจารณาถึงข้อควรพิจารณาต่างๆเพื่อได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย



Source: บทความ sucralose https://pwai.co.th/product/[url=https://pwai.co.th/product/sucralose/]sucralose/[/url]