วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Joe524]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารของหวาน เบเกอรี่และเครื่องดื่มที่แฟนอาหารหวานรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะนอกจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมนำมาแต่งหน้าขนมแล้วก็เครื่องดื่มให้งดงามน่าอร่อยเพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันจนใครๆที่ได้ทดลองต่างชอบใจจนจำเป็นต้องสั่งเพิ่มดูเหมือนจะทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมแปลงเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ต้องมีให้ได้ในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เยอะขึ้นเรื่อยๆกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ รวมทั้งคนไหนกันที่กำลังพอใจต้องการจะลองทำเบเกอรี่แต่ว่าไม่มั่นใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางพวกเราก็ได้กระทำการเลือกมาให้ท่านได้นำไปประกอบการตัดสินใจกันมากถึง 10 แบรนด์ดังที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้และชี้แนะแนวทางตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานแล้วก็วิธีเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อคุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

เป็นสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดและมีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับเพื่อการทำขนมและเบเกอรี่

จำพวกของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนและก็ให้รสหอมความรู้มธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนความร้อน จะต้องผ่านการตีในตอนที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่งั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มไฮโดรเจน น้ำกิน น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว แล้วก็มีรสชาติหวาน โดยจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด แม้ว่าจะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ก็เป็นที่นิยมเนื่องจากว่าสามารถจัดเก็บได้นานและแพงถูกจ้ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟูแล้วนำมาบรรจุในกระป๋องอัดก๊าซให้ใช้งานได้สบายรวมทั้งเร็วทันใจ เนื้อครีมมีความนิ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งขนมรวมทั้งเครื่องดื่มจ้ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนหมดแล้วอัดเป็นผุยผง มีกลิ่นหอมหวนแล้วก็รสชาติหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจะต้องนำมาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้แล้วก็วิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

คนไม่ใช่น้อยบางทีก็อาจจะยังงงงันระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความแตกต่างกันเช่นไรใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืดชืด นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มจ้ะ

เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.ตระเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กกว่าแล้วก็ค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนถึงวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยากได้ โดยวิธีการแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งตัวทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นค่ะ

แนวทางเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากจำพวกของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ประเภทเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปแล้วก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีจุดเด่นจุดด้วย วิธีการใช้งานและก็ราคาไม่เหมือนกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากรายการอาหารของคุณ ว่าของหวานชนิดนี้เหมาะกับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างแม่นยำและก็ได้รสชาติของหวานตามต้องการค่ะ

3.เลือกจากแบรนด์แล้วก็ราคา ควรที่จะเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับประกันประสิทธิภาพและก็ราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวแนะนำ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่ยอดเยี่ยมที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นมาจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่นับว่ากำลังดีสำหรับใช้ทำขนม มีกลิ่นหอมมันเข้มข้นแต่ว่าไม่คาวจนกระทั่งเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ากิน ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้แต่งตั้งรายการอาหารได้หลากหลายอีกทั้งเค้ก เบเกอรี่ ของหวานแล้วก็สลัดผลไม้จ้ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็รับประทานต้นหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมประสิทธิภาพที่ผ่านสิ่งใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงจะรูปได้ดิบได้ดี มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่ากินเยอะขึ้นเรื่อยๆ เหมาะสำหรับนำไปทำเบเกอรี่และก็พายทุกชนิด ผู้ที่กินคีโตก็สามารถกินได้ค่ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งข้างหลังเปิดใช้และก็ควรจะใช้ให้หมดข้างใน 3 วันเพื่ออาจจะรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ชนชาติเดนมาร์กที่ผ่านกระบวนการผลิตที่นำสมัยจากส่วนผสมที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญและตั้งใจ กระทั่งแปลงเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามสิ่งที่มีความต้องการของผู้บริโภคและมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถเอามาทำกับข้าวได้ในหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษเพิ่มมากขึ้นจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและก็จำหน่ายนมพาสพบไรส์ชั้น 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่นำสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างจากนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับของกิน เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มทุกจำพวกก็อร่อยเข้ากันทุกรายการอาหาร แต่ว่าเมื่อไม่ใช้งานควรจัดเก็บเอาไว้ภายในอุณหภูมิต่ำลงมากยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดระยะเวลาเพื่ออาจจะประสิทธิภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 6
เติมความพิเศษให้เบเกอรี่และเครื่องดื่มของคุณมากขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถยืนยันความอร่อยและก็ประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านกรรมวิธีทำลายเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์จึงคงประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักในการทำขนมหรือไม่ก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ากินได้มากขึ้นในทุกเมนู แล้วก็ที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรที่จะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส แล้วก็ควรบริโภคให้หมดด้านใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากการที่จะให้จัดจำหน่ายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่มักจะทำขนมด้วยจ้ะ ถึงแม้บางครั้งอาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นตากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับสำหรับการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มและก็ของกินที่ปรารถนาความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรที่จะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและก็ควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 8
คนใดกันแน่ที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางเราขอเสนอแนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากสินค้าจากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยเฉพาะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแต่เข้มข้น สามารถผสมได้อีกทั้งน้ำ นมรวมทั้งน้ำผลไม้ อีกทั้งยังทนประมือดผลไม้ได้อย่างดียิ่งจึงไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่ๆ แค่เพียงนำมาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้และก็นำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆตามที่คุณอยากได้ ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที จนกระทั่งตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วจ้ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงรวมทั้งอยู่ได้ยาวนานกว่าวิปปิ้งครีมประเภทอื่นๆจึงเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆอีกทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อมิได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่หัดทำขนมจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาด้วยเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย อีกทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกหัดทำขนมก็เลยมักนิยมซื้อไปทดลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมชนิดพร่องไขมันที่ผลิตมาจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้จำนวนหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะที่จะนำไปปาดหรือตกแต่งหน้าเค้กจ้ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีระดับค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงางาม ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่ากิน ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้ยาวนานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะสำหรับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับเพื่อการทำขนมได้หลายประเภทเลยจ้า

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในปริมาณน้อยและไม่มีอันตรายต่อร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วและอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ๊า เหมาะกับผสมในกระบอกอัดก๊าซเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มรวมทั้งอาหารหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่แล้วก็อาหารก็ได้ค่ะ ทั้งยังยังหาซื้อง่ายราคาไม่แพง คนใดกันที่อยากเพิ่มความสนุกให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยนะขา

ราคา 195 บาท

เป็นไงบ้างคะชื่นชอบสายหวานที่ชอบรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมคะ สำหรับคนไหนกันที่สนใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตนเองรู้สึกชื่นชอบและสั่งซื้อได้ตามวิถีทางที่พวกเราแนบมาให้ได้เลยคะคะ

ทำขนม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/