ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Naprapats]

ซึ่งแม้สะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดข้างในตับ กระทั่งแปลงเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งถ้าหากอาการของโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์ตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงแต่ควบคุมอาการและก็ลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพมากขึ้น 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่ชี้ให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีลักษณะอาการที่ได้ผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะๆ โดยอาการที่พบได้ทั่วไป คือ อ่อนล้า เมื่อยล้า เหนื่อย รู้สึกป่วยไข้ท้องน้ำหนักลดผิดปกติ ความอยากอาหารลดลง คลื่นไส้ ความรู้ความเข้าใจในการตกลงใจแล้วก็สมาธิต่ำลง นอกเหนือจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะก่อให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ อาทิเช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่รอบๆท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง รวมทั้งอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

ต้นสายปลายเหตุที่ทำให้เกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีสาเหตุจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินความจำเป็น หรือเกิดความผิดปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีต้นเหตุจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจจะเกิดขึ้นเนื่องมาจากต้นเหตุอื่นๆได้แก่ การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความผิดแปลกของลำไส้สำหรับเพื่อการซึมซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีรวมทั้งซี หรือการรับเชื้อเอชไอวี (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นสภาวะสุขภาพซึ่งสามารถเลี่ยงได้ หากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ รวมทั้งเลือกรับประทานอาหารที่มีสาระ ยกตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชจำพวกต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี อาทิเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การดูแลและรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรจะมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายรวมทั้งเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการใช้ชีวิต ซึ่งผู้เจ็บป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและของกินที่มีรสเค็มจัด ยิ่งกว่านั้นควรจะรับประทานผักผลไม้ให้มากขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวะไขมันพอกตับดีขึ้น แล้วก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสม